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野菜セットを取り寄せた!木村秋則の自然栽培の仲間たちがおススメ!

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ご訪問ありがとうございます。

JENNY CIDER MOTORSラット・ビリーです。

今回はずっと気になっていた『自然栽培』、その農法で作られ収穫された野菜を、実際に取り寄せてみました。

お世話になったのはあの『奇跡のリンゴ』で有名な木村秋則さん監修の『自然栽培の仲間たち』というところです。

僕の近々の目標は田舎暮らしをして、自然の中で家族で食べれるくらいの自然栽培をして、楽しく暮らすことです。インターネットで『自然栽培』を検索したところ、木村秋則さんにたどり着きました。世界で初めて自然栽培のリンゴを成功させた方だそうです。

その木村さん監修ということで、調べていただけなのに迷わずポチりました!

僕が頼んだのは週に一回、曜日を指定して届けてくれる便です。送料を合わせるとやはり安くはないですが、それで美味しく健康にもなって、自然栽培を営む農家さんを応援できて地球にもいいことなら最高です。

どんな感じで届くのか楽しみに待っていました。そしたら昨日の夜「ピンポ~ン!」とクール便で届きましたので早速ご紹介いたします。

届いた野菜を使って料理もしてみましたのでこれからお取り寄せしようか検討されている方、ぜひご覧ください!

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届いた『自然栽培の仲間たち』の野菜

予想よりも意外と小さかった箱を早速開けてみましょう!

こんな感じです!箱は小さめでしたが案外詰まっていて、今回8種類の野菜たちが届きました。

  • 玉ねぎ ・・・(北海道 サンスマイルさん)
  • じゃがいも<キタアカリ> ・・・(北海道 自然ファームハレトケ)
  • 夢見かぼちゃ ・・・(北海道 自然ファームハレトケ)
  • 人参 ・・・(青森県 はる農園さん)
  • ミニ白菜 ・・・(青森県 はる農園さん)
  • リーフミックス ・・・(群馬県 松島自然菜園さん)
  • コブ高菜 ・・・(群馬県 松島自然菜園さん)
  • 安納芋 ・・・(京都府 Red Rice自然農園さん)

以上の8種類です。

かぼちゃと安納芋はこれからまだ熟成して甘みが増すらしいので日の当たらない涼しげな場所に保管しときます。どれもこれも小ぶりですがとっても美味しそうです!

こんなレシピまで入っていましたよ♪

自然栽培は自然の調和を利用した栽培方法

そもそも自然栽培って有機栽培と何が違うんでしょうか。

有機栽培」は自然由来の農薬や肥料を使用することがあるそうです。

一般的な栽培方法で化学的なものを使用しないといった印象でしょうか。

では自然栽培は・・・。

自然栽培とは

農薬や肥料に頼らず、土、根、作物、微生物、雑草、虫たちの特性や力を引き出し、本当の意味で自然の仕組みの中で育て栽培する方法。

放置栽培とも違い、人が太陽光や水、空気や土の中の微生物などのそれぞれの力を最大限に活かせる環境づくりをお手伝いする、そういった栽培方法です。

微生物、雑草、虫たちの役割

アリはただ巣をつくるために穴を掘るのではありません。土の中に酸素を届けるという役割も担ってこの地球に存在しています。それぞれに役割がありこの地球が自然とうまく循環するように本来はなっているんです。そのバランスが崩れてしまったのが今現在の地球です。

化学物質的な農薬や化学肥料を使用すると微生物たちも死んでしまい自然本来の力が出せなくなり、それが作物の栄養にも影響するということです。なので、ちゃんと循環する環境と調和が大事なんです。自然栽培はそういうことに着目しています。

栄養を供給する微生物、有機物を分解する微生物、様々な微生物の活躍により野菜は栄養を獲得します。

畑では害虫だけでなく、益虫という害虫を食べてくれる虫がいるそうです。雑草もただ生えているわけではありません。ちゃんと役割があってそこに存在しています。調和が大切です。

木村秋則さんのリンゴの木の話

自然栽培で育てた木村さんのリンゴの木は、

害虫の食害を受けるとリンゴの木自ら強いガスを発生させ、その匂いで益虫を呼び、害虫を駆除してもらい被害を最小限に防いでいるそうです。また、病気のついた葉っぱは、その部分だけを枯らせ、菌による被害を最小限に抑えるという、一般のリンゴの木では見られなかった働きが確認されています。

自然の力はすごいです!もともと自然界はこういう力を持っているんです

絶対に取り戻しましょう!まずは自分たちのできることから!

自然栽培野菜を食す

届いた野菜たち、まずはリーフミックス人参を適当な大きさに切って、オリーブオイル塩コショウだけでトマトを添えて食べてみました。

それぞれの味が濃くて、しかもシャキシャキしていてとてもおいしかったです!なんか身体も喜んでる感じです。


続いては、コブ高菜玉ねぎ人参を使って高菜ピラフ

これがめちゃくちゃ美味しかったです!

使用したのはオリーブオイル、塩コショウ、醤油を数滴と胡麻だけです。

玉ねぎがとっても甘くて、それぞれの食材は炒めてもちゃんとシャキッと歯ごたえが適度にありました。良い素材を使うと味付けはシンプルになりますね。作り終わった後、オリーブオイルじゃなくて胡麻油で炒めればよかったと思いましたが、これはこれで美味しかったので次回やってみます!

まとめ

『自然栽培の仲間たち』の野菜セット、実際に頼んで本当に良かったです。そして次は何が来るのか毎週の楽しみになりそうです。

送られてくる食材も季節などによって違ってきたり、旬の物がいただけるということなので嬉しい限りです。農家の皆さま本当にありがとうございます!という気持ちで幸せになるお取り寄せでした!

いずれは自分で自然栽培していきたいと余計に決意が固まりました。自然本来の事を知り、それを取り戻してゆく、全ては循環する調和が大切だと改めて思えました。

まずはじめの一歩として自然栽培の野菜にこういう形で触れるということも良いのではないでしょうか。

ということで、今回は自然栽培の野菜をお取り寄せしてみました。

ご興味ある方の参考になれば幸いです。

ご訪問ありがとうございました。

ラット・ビリー

コメント

  1. […] 野菜セットを取り寄せた!木村秋則の自然栽培の仲間たちがおススメ!ずっと気になっていた自然栽培。「奇跡のリンゴ」で有名な木村秋則さん監修の「自然栽培の仲間たち」を実際に […]

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